מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
פסטייה עם פרגיות, תבלינים וצנובריםאנחנו מבינים איך זה שעוגה בחושה זה משהו שלוקח רק 10 דקות עבודה, אבל פסטייה? עם עוף ומלא הפתעות מלוחות-מתוקות? אז כן, פסטייה של עלי פילו ב-10 דקות עבודה, והיא טעימה שחבל על הזמןאינס שילת ינאי|mako אוכל| פורסם05/07/1710:44  |
המצרכים :
לציפוי:
אופן ההכנה:1מחממים את שמן הקנולה במחבת רחבה ומטגנים את הבצל. מוסיפים את הפרגיות, החמוציות, הצנוברים והתבלינים ומטגנים תוך ערבוב עד להשחמה. מסירים מהאש. 2לוקחים מהערימה עלה פילו אחד ומרססים בתרסיס שמן (את שאר העלים מכסים במגבת). מקפלים לשניים ומרססים שוב. 3מניחים כ-3 כפות מהמלית במרכז המלבן שהתקבל, מקפלים את הקצוות ומגלגלים לצורת גליל. 4מרססים שוב בספריי שמן ומניחים על תבנית מרופדת נייר אפייה. חוזרים על הפעולה עם שאר עלי הפילו. 5אופים בחום של 180 מעלות כ-25 דקות, עד להשחמה. מפזרים מעל אבקת סוכר, קינמון, סילאן וצנוברים, ומגישים.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |