שקשוקה שילדים מתים עליה
אותנו לעולם לא תצטרכו לשכנע לאכול שקשוקה - הניחו מולנו מחבת כזו מתי שרק תרצו, ואנחנו מבטיחים להסתער עם קסדה ונשק. אצל הילדים שלנו, לעומת זאת, זה קצת פחות פשוט. כלומר, היה פחות פשוט - עד המתכון הזה
ענת לבל
mako אוכל
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(3 מנות)
- 3 כפות שמן קנולה
- 1 בצל, קצוץ
- 2 שיני שום, כתושות
- 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
- 2 עגבניות, קצוצות דק
- רבע כוס מים
- 1 קופסה עגבניות מרוסקות (400 גרם)
- 1-2 כפות רסק עגבניות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח
- פלפל שחור
- 3 ביצים
אופן ההכנה
01
במחבת רחבה (ובעלת מכסה) מטגנים את הבצל עד לריכוך קל. מוסיפים את שיני השום, מערבבים קלות ומוסיפים את הפלפלים. מערבבים ומטגנים כ-3 דקות נוספות עד שכל המרכיבים מתרככים.
02
מוסיפים את העגבניות ומערבבים למשך 2 דקות.
03
מוסיפים את המים והעגבניות המרוסקות, מכסים את המחבת ומבשלים כ-5 דקות עד שהרוטב מסמיך מעט.
04
מוסיפים את רסק העגבניות והתבלינים ומערבבים. מוסיפים מעט מים במידת הצורך.
05
יוצרים שקעים ברוטב ומוסיפים את הביצים. מכסים את המחבת ומבשלים את הביצים עד שהן עשויות היטב.
06
ממליחים את הביצים ומגישים עם לחם טרי.
מצאתם טעות לשון?