טארט פירות קיץ על בצק עלים

1 להכנת הטארטים: מחממים את התנור לחוםשל 180 מעלות.

2 חותכים את בצק העלים המופשר ל-2 רצועות ברוחב 15 ס"מ. מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. חורצים מסביב לכל מלבן בצק מסגרת ברוחב של 1 ס"מ. נזהרים שלא לחתוך לגמרי את הבצק אלא רק לחרוץ בתוכו.

חורצים את בצק העלים | צילום: חן שוקרון, mako אוכל

3 חותכים את הפירות לפרוסות בעובי של חצי ס"מ.

4 מפזרים במרכז כל רצועת בצק ועד קו המסגרת את השקדים הטחונים, כמחצית לכל טארט. מסדרים מעל את הפירות.

מסדרים את המילוי | צילום: חן שוקרון, mako אוכל

5 בקערית מערבבים את הסוכר והקינמון ומפזרים מעל הפירות (כמחצית מהכמות לכל טארט).

6 מברישים את שולי הטארטים בביצה הטרופה (ניתן לפזר מעל מעט סוכר גבישי אם רוצים). אופים כ-25 דקות ועד ששולי הטארט תפוחים וזהובים. מוציאים ומצננים. מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים עם כדור גלידת וניל.

* הטארט במיטבו ביום ההכנה ונשמר לכל היותר עוד יום אחד נוסף.

* המתכון מספיק לשני טארטים בגודל 15X20 (כ-6-8 מנות).

בקרו בבלוג של חן - מתוקים שלי

>> בשבוע שעבר הכנו עוגיות שוקולד לבן ופקאן

>> הכריכים הכי שווים לבית הספר