כדורי שוקולד ללא תוספת סוכר
כשמותר אז מותר: קבלו כדורי שוקולד מפנקים מפנקים, עם מינימום מרכיבים ואחלה תוצאה, שוקולדית וטעימה. קינוחים בלי סוכר? קטן עלינו
אולגה טוכשר
mako אוכל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותל-14 כדורים:
- 200 גרם (חבילה) עוגיות גרנולה ללא סוכר
- 100 גרם שוקולד מריר ללא סוכר, שבור לקוביות
- 50 גרם חמאה, חתוכה לקוביות
- 1 כף חלב
לציפוי:
- שבבי קוקוס, פיסטוק קצוץ, פטל מיובש (לא ממותק), פולי קקאו
אופן ההכנה
01
מרסקים את העוגיות במעבד מזון עד לקבלת פירורים קטנים.
02
מחממים במיקרוגל את השוקולד, החמאה והחלב בפולסים קצרים של כ-30 שניות, ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה ללא גושים.
03
מערבבים בקערה גדולה את העוגיות המרוסקות עם תערובת השוקולד עד שמתקבלת עיסה במרקם של חול רטוב. מעבירים להתייצבות במקרר (שעה) או במקפיא (חצי שעה).
04
מכינים צלוחיות נפרדות עם ציפויים לפי הטעם.
05
מרטיבים קלות את הידיים ויוצרים כדורים הדוקים בגודל אגוז.
06
מגלגלים את הכדורים בציפוי ומסדרים על צלחת הגשה. לתוצאה טובה יותר מומלץ לכסות בניילון נצמד ולקרר כשעתיים נוספות לפני ההגשה.
מצאתם טעות לשון?