מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
סלט ירקות צלויים בתנור עם לימונים כבושיםבמקום להגיש את הירקות הצלויים כאנטיפסטי, מוסיפים להם בזיליקום, שום, תבלינים ואפילו טיפה של מייפל והופכים אותם לסלט שונה ומעולה שישביע אתכם טוב טוב. מושלם לימים של דיאטה וכתוספת למנה עיקרית צילום: אפיק גבאי, mako אוכל |
המצרכים :
אופן ההכנה:1מחממים תנור לחום של 200 מעלות. 2מניחים את הפלפלים על מצע של מלח גס וצולים כ-20 דקות (10 דקות מכל צד). מקלפים מהקליפה וחותכים לרצועות. 3מניחים את פרוסות החצילים בתבנית על נייר אפייה. מפזרים מלח גס ומניחים בצד ל-15-20 דקות. הופכים, מפזרים עוד מלח גס ומניחים בצד לעוד 15 דקות. קולים בתנור 15 דקות מכל צד (סה"כ חצי שעה בתנור). 4את הבצל, הכרובית והזוקיני צולים ביחד בתנור כ-10 דקות, הופכים וצולים עוד 10 דקות. 5מניחים את כל הירקות הצלויים בקערה, מוסיפים את התבלינים, השום, שמן הזית, הלימון הכבוש והמייפל, ומערבבים בעדינות. * אפשר להגיש עם קינואה או בורגול. >> בשבוע שעבר הכנו עוף במעטפת מלח>> צ'יפס פריך במיקרו? יש דבר כזה | מלח הארץ משיקה |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |
