מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 צ'יפס מתנפח בטעמיםמי שחצה את גיל 20 מכיר אותו בתור הכתר של הפלאפל, אבל מה שהגיע פעם בתור צ'יפס מושלם ובודד שמתנוסס בראש הפיתה - יכול וצריך להגיע כצ'יפס הכי שווה בעולם, ובכמויות. חברים, זה הצ'יפס הכי מפנק שתכינו, בדוק צילום: רון יוחננוב, mako אוכל |
המצרכים :
לבלילה הבסיסית:
לטעם שווארמה (צהוב):
לטעם גריל עוף:
לטעם שום שמיר:
אופן ההכנה:1מקלפים את תפוחי האדמה ופורסים דק דק בעזרת מנדולינה או סכין (אפשר גם עם קולפן). 2מערבבים בקערה את כל המרכיבים עד לקבלת מרקם סמיך ללא גושים. אם צריך אפשר להוסיף טיפונת נוזל (מים או סודה). 3מוסיפים את תערובת הטעם שבחרתם. אם אתם רוצים כמה טעמים - חלקו את הבלילה לקערות והפחיתו כמויות בהתאם. 4מחממים שמן בסיר עמוק. טובלים את פרוסות תפוחי האדמה בבלילה ומטגנים בשמן רותח עד הזהבה. רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג"מבשלים ואופים עם רון יוחננוב". לעמוד האינסטגרם של רון יוחננוב,אם אתם עוד לא שם. תגיות:צ'יפס  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |