אוכל
צ'יפס מתנפח בטעמיםמי שחצה את גיל 20 מכיר אותו בתור הכתר של הפלאפל, אבל מה שהגיע פעם בתור צ'יפס מושלם ובודד שמתנוסס בראש הפיתה - יכול וצריך להגיע כצ'יפס הכי שווה בעולם, ובכמויות. חברים, זה הצ'יפס הכי מפנק שתכינו, בדוק
צילום: רון יוחננוב, mako אוכל
|
המצרכים :
לבלילה הבסיסית:
לטעם שווארמה (צהוב):
לטעם גריל עוף:
לטעם שום שמיר:
אופן ההכנה:1 מקלפים את תפוחי האדמה ופורסים דק דק בעזרת מנדולינה או סכין (אפשר גם עם קולפן). 2 מערבבים בקערה את כל המרכיבים עד לקבלת מרקם סמיך ללא גושים. אם צריך אפשר להוסיף טיפונת נוזל (מים או סודה). 3 מוסיפים את תערובת הטעם שבחרתם. אם אתם רוצים כמה טעמים - חלקו את הבלילה לקערות והפחיתו כמויות בהתאם. 4 מחממים שמן בסיר עמוק. טובלים את פרוסות תפוחי האדמה בבלילה ומטגנים בשמן רותח עד הזהבה. רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב". לעמוד האינסטגרם של רון יוחננוב, אם אתם עוד לא שם. 
|
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן