עוף עם אורז ופטריות בשקית קוקי

במתכון של רון יוחננוב לא צריך לעשות כלום - לא לבשל, לא לצרוב, לא לטגן - רק לשים את כל החומרים בתוך שקית קוקי, לערבב קצת ולאפות לשעה. זה עד כדי כך פשוט, וזה כל כך טעים

צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

המצרכים :

• שקית קוקי גדולה
• 2 סלסילות פטריות טריות
• 1 בצל
• 2 שיני שום
• 2 כוסות אורז פרסי/בסמטי
• 3 כרעיים מחולקות (אפשר גם פרגיות או שוקיים)
• 3 כוסות מים חמימים

לתיבול:

• 3 כפות שמן זית
• 3 כפות סילאן טבעי
• 3-4 ענפי תימין טרי
• חצי כפית אגוז מוסקט מגורד
• כף שטוחה מלח
• פלפל שחור לפי הטעם

1מחממים תנור ל-200 מעלות.

עוף עם אורז ופטריות בשקית קוקי - כל החומרים לפני|צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

2חותכים את כל הפטריות ל-4, קוצצים דק את הבצל וכותשים את השום.

3מניחים את שקית הקוקי מעל תבנית וממלאים אותה בכל החומרים. מוסיפים את המים ואת מרכיבי התיבול. סוגרים היטב את השקית ומערבבים את כל החומרים (לא חייבים לחורר את השקית).

כל החומרים בתוך הקוקי - לפני ערבוב|צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

כל החומרים בתוך שקית הקוקי הסגורה - ויאללה לתנור|צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

4מכניסים לתנור ואופים במשך שעה.

5מוציאים מהשקית ומגישים. בתאבון.

ו- מוכן!|צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב".

לעמוד האינסטגרם של רון יוחננוב