עוף וקוסקוס בתבנית אחת

1 קוצצים בצל דק דק ומטגנים במעט שמן עד הזהבה. 

2 מחממים תנור ל-200 מעלות.

>> רוצים לקבל את המתכונים הכי טובים שלנו ישירות למייל?

3 בקערה מערבבים את העוף עם הסילאן והסויה ומשרים (אפשר להכין מבעוד מועד שהעוף יספוג טעמים). 

4 שופכים לקערה את הקוסקוס, השקדים, החמוציות והבצל. 

5 מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים היטב. 

עוף וקוסקוס בתבנית אחת | צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

6 מניחים מעל את חלקי העוף ושופכים את יתרת המרינדה על הקוסקוס. 

7 מפזרים מעל העוף את התבלין גריל והראס אל חנות. 

רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב".

לעמוד האינסטגרם של רון יוחננוב 

8     מוסיפים את הרוזמרין ומכניסים לתנור.

9     אופים ללא כיסוי כ-50 דקות. 

מגישים חם, אפשר עם פטרוזיליה טרייה.