מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 מרק אפונה ובצקניותלמרות שיש במרק הזה גם בצל, שום ופטרוזיליה, המרכיב העיקרי הוא אפונה שמבשלים עד שהיא רכה רכה וקטיפתית. לזה מוסיפים בצקניות ומבינים שלא צריך בחיים שקדי מרק כשיש כאלה כופתאות. מרק מושלם ליום מעונן צילום: רותם ליברזון, אוכל טוב, mako |
המצרכים :למרק:
לבצקניות:
אופן ההכנה:1מחממים בסיר מעט שמן זית ומטגנים את הבצל והשום להזהבה. מוסיפים אפונה, פטרוזיליה, 2 ליטר מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים תיבול ומורידים לאש בינונית. מבשלים שעה עד שהאפונה רכה מאד . 2בינתיים מכינים את הבצקניות: מערבבים את כל החומרים עד לקבלת בצק יציב ומעבירים למנוחה רבע שעה במקרר. 3בעזרת כפית יוצרים כופתאות קטנות ומניחים בתוך המרק ל-20 דקות בישול על אש בינונית. מגישים חם. >> לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון בתיאבון!  מרק ירקות עם בצקניות. גם אפונה כמובן|צילום: רותם ליברזון, אוכל טוב, mako |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |