מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 קיגלמזל שסוכות זה חג כל כך ארוך, ככה אפשר להתפנק ולהכין את הקיגל בתנור במהלך כל הלילה ולקום לריח מטריף ביותר. ההכנה פשוטה ביותר, אין מה לפחד, הקירמול לא מסובך והתוצאה שווה את הכל צילום: רותם ליברזון, mako אוכל |
המצרכים :
לקרמל:
אופן ההכנה:1מבשלים את האיטריות עד שהן רכות ומסננים. מניחים את האטריות בקערה גדולה ומוסיפים ביצים סוכר, מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב. 2מכינים את הקרמל: מחממים במחבת עמוקה בחום בינוני את הסוכר עד שהוא נמס ומתחיל לבעבע - לא נוגעים ולא מערבבים. כשהסוכר הופך לקרמל עם צבע ענברי מוסיפים את החמאה לעוד בעבוע עדין ומכבים את האש. שופכים את הקרמל מעל האטריות ומערבבים. 3מחממים תנור ל־175 מעלות. מניחים את תערובת האטריות לתוך תבנית משומנת מכסים בנייר אפייה ואופים בתנור כשעתיים וחצי או אפילו לילה שלם. >> לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון  קיגל|צילום: רותם ליברזון, mako אוכלבתיאבון!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |