שומשומיות ב-3 מרכיבים

1 קולים את השומשום במחבת חמה ללא שמן כ-4 דקות או עד להזהבה.

2 מבשלים בסיר קטן את הדבש והסוכר, מביאים לרתיחה עד לקבלת צבע זהב עמוק ענברי, מוסיפים את השומשום ומערבבים בעזרת כף עץ עד שכל השומשום מצופה (בערך 4-5 דקות).

>> לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון

>> לבלוג של רותם ליברזון

3 יוצקים את התערובת על נייר אפייה משומן, ומניחים מעליה נייר אפיה משומן נוסף. בעזרת מערוך משטחים מעט את התערובת לאיזה עובי שאתם אוהבים. 

4 ממתינים דקה-שתיים עד שהעוגיות מתקשות, וחותכים בצורה שרוצים.

5 שומרים את השומשומיות בכלי סגור.

שומשומיות ב-3 מרכיבים | צילום: אמיר מנחם, mako אוכל

בתיאבון!