מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 מתכון לממליגהתקראו לה פולנטה או שתקראו לה ממליגה, העיקר שתכינו אותה: כל מה שנדרש זה סבלנות ויכולת לערבב, לא מסובך. ברגע שהממליגה מסמיכה ומתחילה להיפרד מדופנות הסיר - יודעים שהיא מוכנה. ומעליה? תוסיפו כל מה שבא לכם צילום: רותם ליברזון, mako אוכל |
המצרכים :
להגשה:
אופן ההכנה:1מחממים בסיר (אם יש ברשותכם סיר ברזל כבד - השתמשו בו) מים וחלב ומערבבים. 2מוסיפים בהדרגה קמח תירס, חמאה ומלח ומערבבים היטב עם כף עץ לאורך כל זמן הבישול, עד שהעיסה נפרדת מדפנות הסיר והמרקם מסמיך (בערך רבע שעה). 3אם רוצים: צולים כמה פטריות בחמאה או כל ירק אחר שרוצים כתוספת. 4יוצקים את הממליגה לצלחת ומגישים עם מעט חמאה מעל (ועם תוספת, אם רוצים). לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון בתיאבון!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |