מעקודה

1 מגררים את תפוחי האדמה והבצל בפומפייה וקוצצים את הפטרוזיליה.

2 מערבבים את כל המרכיבים בקערה בעזרת מזלג, עד לקבלת תערובת אחידה.

מעקודה - המרכיבים | צילום: יעל קצב, mako אוכל

3 מחממים את השמן על אש גבוהה במחבת בינונית (או סיר נון סטיק) עם שוליים גבוהים.

4 שופכים פנימה את הבלילה, מכסים במכסה ומנמיכים את הלהבה לנמוכה. מבשלים כך 15-20 דקות.

5 הופכים את המעקודה: מניחים על המחבת צלחת שטוחה גדולה, והופכים אליה את המעקודה בזהירות. מחליקים את המעקודה מיד בחזרה לסיר ומבשלים עוד כ-15 דקות.

6 הגשה: ממתינים שהמעקודה תתקרר ותתייצב ורק אז פורסים אותה.

שלמה | צילום: יעל קצב, mako אוכל

יעל קצב היא בשלנית ביתית, בעלת העסק "לבשל עם יעל", מעבירה סדנאות בישול ומבשלת משלוחים. בעמוד האינסטגרם שלה מחכים לכם עוד מתכונים טעימים

** המעקודה אפילו יותר טעימה למחרת הכנתה.

** מי שאוהב או רגיל מהבית לטעם של אבקת מרק יכול להוסיף חצי כף עם שאר החומרים.