עוגיות קוקוס טעימות במיוחד

מתכון פשוט מאוד להכנה לעוגיות כשרות לפסח, רק בחצי שעה זמן הכנה

צילום: ערן כ"ץ ועידית נרקיס כ"ץ, טעים!

המצרכים (16 מנות):

• שלושת רבעי כוס סוכר
• 2 וחצי כוסות קוקוס גרוס
• 2 חלבוני ביצה גדולים
• כפית תמצית וניל
• מעט מלח
• לתוספת שוקולד (לא חובה): עד חצי כוס שבבי שוקולד

1מחממים תנור ל-170 מעלות.

2מערבבים בקערה את כל החומרים.

3בעזרת הידיים או כף גלידה יוצרים מהתערובת ערמות, ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. מהדקים קצת כדי שהעוגיות לא יתפרקו במהלך האפייה.

4אופים 15-20 דקות, עד שהעוגיות זהובות קלות מבחוץ.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!