וויסקי לראש השנה, מזקקת מילק אנד האני
מזקקת הוויסקי הישראלית M&H משיקה לרגל ראש השנה מהדורה מוגבלת ובלעדית של וויסקי אלמנטס חביות יין רימונים, וויסקי סינגל מאלט שהתיישן בחביות יין רימונים לשעבר. הוויסקי מגיע במארז מעוצב ומושלם כמתנה ייחודית לחג.
מה חשבנו? יין הרימונים מורגש בארומה של הוויסקי, שמשלבת ריחות של פרחי אביב, פירות הדר ונגיעה קלילה של רימון. בטעמו הוא מזכיר מעט את הוויסקי של M&H שהתיישן בחבית של שרי (גם מסדרת אלמנטס), אם כי במהדורה המיוחדת לראש השנה האלכוהול מורגש יותר בבליעה. הוויסקי מגיע בגוון ענברי עמוק עם נגיעות של תבלינים פיקנטיים, אלון ותפוחים בחך. חובב וויסקי אמיתי חייב בקבוק מסדרת אלמנטס בבית – בין אם זה השרי או הפִּיטֵד (שמועדף עליי באופן אישי). מהבחינה הזאת, הוויסקי המיוחד לראש השנה הוא הזדמנות מצוינת להיכנס לעולם של מזקקת M&H. לא תצטערו. ציון: 9/10.
מחיר: 289 שקלים לבקבוק 700 מ"ל. ניתן להשיג במגוון חנויות אלכוהול ברחבי הארץ, בחנות המרכז המבקרים של המזקקה- רחוב התחייה 16 תל אביב. ובאתר המזקקה.
מארז מפרובאנס באהבה, יין בעיר
מחפשים מארז יין לחגים? שווה לבדוק את מארז "מפרובאנס באהבה" של רשת יין בעיר. המארז מגיע בעיצוב קיצי ומרענן, מכיל שני בקבוקי The Pale (רוזה יבש צרפתי) ושתי כוסות יין. The Pale הוא אחד ממותגי הרוזה המובילים מפרובאנס, בעל מרקם מלטף, טעמים פירותיים עדינים ומרעננים, וארומה המשלבת קליפת תפוז ופרחים לבנים.
מה חשבנו? התווית של The Pale היא בין היפות שראיתי בשנה החולפת. הבקבוק עצמו מזכיר בצורה שלו בקבוקים של משקאות אניס – כמו אוזו, פסטיס וראקי – ומגיע עם פקק הברגה, שהוא פיצ'ר מצוין לאלו מאיתנו שלא רוצים להיסחב עם פותחן לכל מקום. היין עצמו ניחן בארומות פירותיות ופרחוניות, ומעט חמצמץ בחך. למרות זאת הוא מאוזן, מתוק ומרענן ומספק את הסחורה לכל מי שמעוניין ביין רוזה בפחות מ-80 שקלים. המארז עצמו מגיע עם שני בקבוקים ושתי כוסות יין אלגנטיות - מצרך חובה בכל מטבח שמכבד את עצמו. שווה את המחיר. ציון: 8/10.
מחיר: 159 שקלים. להשיג ברשת חנויות יין בעיר.
מארז חג שמח, Paneco
גם אתר היין והאלכוהול Paneco מציע מגוון מארזים לחגי תשרי. אחד מהם הוא "מארז חג שמח" שמכיל בקבוק שמן זית (250 מ"ל) וצנצנת דבש (250 גרם) של משק לין, ובקבוק CAB (קברנה סוביניון) של יקבי ירושלים.
מה חשבנו? ה-CAB של יקבי ירושלים אולי לא ירשים שתיינים כבדים, אבל הוא עונה על כל הדרישות של קברנה סוביניון. ביין מורגשות ארומות קלילות של שזיפים שחורים עם טעמים מתקתקים וחמצמצים שנשארים בפה גם אחריהבליעה. רצוי לפחות את היין כחצי שעה לפני הארוחה כדי לנדף מעט מהחמיצות והחריפות של האלכוהול. יחד עם שמן הזית והדבש הנהדרים של משק "לין", המארז הוא שילוב מושלם של כל הדברים שאפשר לתת לראש השנה – הבעיה? המחיר. ציון: 7/10.
מחיר: 119 שקלים. להשיג באתר Paneco.
ארגמן, יקב פלדשטיין
יקב פלדשטיין השיק לאחרונה את היין "ארגמן", הכלאה בין זן הקריניאן הדרום צרפתי וזן הסוזאו הפורטוגזי. המשקה נוצר מענבים שעברו ייבוש ביקב לאחר הבציר ומענבים טריים שתססו באשכולות שלמים – והתוצאה הינה רעננות ואנרגטיות מקסימליות, וטעמים פירותיים נהדרים.
מה חשבנו? טרם יצא לי לטעום יין של יקב פלדשטיין ולהתאכזב ממנו. ארגמן הוא אומנם הכלאה בין כמה זני ענבים –תופעה שאני באופן אישי פחות מתחבר אליה – אבל היין מאוד ברור בטעם שלו וניחן בארומות של דובדבנים ועישון קל. הטעם שלו מעט יותר חמצמץ מהריח והאלכוהול מורגש בבליעה. למרות זאת, אם נשבר לכם לראות קברנה סוביניון על שולחן החג - שווה לכם לבדוק את ארגמן של יקב פלדשטיין. ציון: 8/10
מחיר: 119 שקלים. ניתן להשיג בחנויות יין ונקודות שיווק מתמחות ברחבי הארץ.
פליקס וואן, קבוצת בלבוי
ה-Felix One הוא היין הראשון של פליקס, בר היין של קבוצת בלבוי. הוא הכלאה בין זני ענבים ים תיכוניים בכלל ודרום עמק הרון בפרט, ומבוסס על ענבי קריניאן, סירה ומורבדר.
מה חשבנו? Felix One ניחן בארומות משכרות של אפרסקים, שזיפים שחורים ועץ האלון של החביות. היין בעל גוף מלא וטעמו מאוזן ביחס לסוגים אחרים של יינות המופקים ממספר זנים של ענבים. האלכוהול מעט מורגש בחך, אבל לא מספיק בשביל להרוס את החוויה. כמו כן, כל הטוב הזה נשאר בפה גם לאחר הבליעה. ציון: 9/10.
מחיר: 80 שקלים. ניתן להשיג בפליקס, רחוב דיזינגוף 230, תל אביב, או בכוסות בכל העסקים של קבוצת הבלבוי (פליקס בר יין, פנטסטיק, בלבוי ו-223).
טנאט SV 2019, יקב תבור
טנאט SV 2019 של יקב תבור הוא יין אדום יבש מענבים שגדלו באזור תל שיפון בצפון רמת הגולן. היין התיישן 18 חודשים בחביות אלון צרפתיות ולאחר מכן עבר תהליך יישון נוסף למשך 12 חודשים בבקבוקים.
מה חשבנו? חגיגה לאף ולפה. היין בעל גוון אדום עמוק וניחן בארומות של פירות טרופיים וקינמון. טעמו מזכיר מאוד את הריח שלו, בתוספת נגיעות עדינות של פירות הדר עם מתיקות וחמצמצות שהזכירה לי מעט תפוז סיני. רצוי לתת ליין לנשום לפני ששותים אותו, כדי להימנע מעפיצות וטעמים של אלכוהול. יין מרענן וטעים מאוד, אם כי מעט יקר. ציון: 9/10.
מחיר: 100 שקלים. להשיג בחנויות האלכוהול המובילות.
קברנה סוביניון ברונזה, יקב בזלת הגולן
יקב בזלת הגולן משיק לקראת החג בציר חדש לאחד היינות האהובים ביותר שלו: קברנה סוביניון ברונזה. היין מורכב מ-100% ענבי קברנה סוביניון שנבחרו בקפידה מכרם במרכז רמת הגולן.
מה חשבנו? הברונזה הוא יין יוצא דופן – שזאת הדרך היפה לכתוב שיש פער בין הטעם שלו והריח שלו. היין בעל גוון אדום עמוק וניחן בארומה עוצמתית של דובדבנים ונגיעה קלה של רוזמרין מעושן. הוא מרגיש מעט עפיץ באף ולא ממש מעורר חשק לשתות אותו, ולמרות זאת, הוא מרגיש מצוין בפה. הברונזה מאוזן מבחינת מתיקות וחמצמצות ובעל מרקם נהדר. האלכוהול כמעט לא מורגש בבליעה והטעם נשאר בפה עוד הרבה אחרי. שווה את החוויה ואת המחיר. ציון: 10/10.
מחיר: 99 שקלים. ניתן להשיג בחנויות היין המתמחות.
קודורניו קלאסיקו, Codorniu
הסקוטית מבית ישרקו, משיקה בישראל לקראת חגי תשרי, יין קאווה חצי יבש של קודורניו קלאסיקו, Codorníu Clasico Cava Semi Seco Kosher. המשקה כשר פרווה בהשגחת OU ובאישור הרבנות הראשית לישראל.
מה חשבנו? יש לקאווה בעבוע עדין וארומות של תפוח זהוב ומשמש. האלכוהול אומנם מורגש בבליעה, אבל המתיקות והחמצמצות הפירותית של המשקה מכפרת על זה. מקרה קלאסי של משקה שהטעם שלו זהה לריח, והטעם מצוין. באשר למחיר? איך אומרים, לחטוף אותו. ציון: 9/10.
מחיר: 29.90 שקלים. להשיג בחנויות טיב טעם, בחנויות מקצועיות, מסעדות וברים נבחרים.
לולאה, הכרם
חברת המשקאות המובילה הכרם שמחה להודיע על שיווק המשקה המרענן החדש: לולאה (LOLEA) לבן, משקה אפריטיפי ים תיכוני תוסס המגיע מספרד. לולאה מבוסס יין פירותי, מתובל, בעל מרכיבים בוטניים נוספים והמון סטייל. התוצאה היא שפריץ ייחודי וטעים במיוחד. לולאה מיוצר רק ממרכיבים טבעיים, ללא חומרים משמרים ותוספים וללא ספק ישדרג את חווית האירוח ואת שולחן החג.
מה חשבנו? אם תריחו את הלולאה לבן, הדבר הראשון שיקפוץ לכם זה הגזים שלו – שזה קצת חבל ולא נעים. למרות זאת, המשקה מאופיין בארומות של ענבים ירוקים, גרניום וליים. הליים מאוד דומיננטי. גם המתיקות מורגשת בריח, אם כי לא כמו בטעם. ללולאה טעם מתוק עם נגיעה קלה של מרירות. המשקה עצמו מגיע עם פקק מתכתי שמצריך פותחן בירה, ופקק שמחובר לצוואר הבקבוק – מושלם לשימוש חוזר. הלולאה מאוד מרענן, מפנק ומושלם ליום ישראלי חמים – רק לצנן אותו מבעוד מועד. ציון: 9/10.
מחיר: 65 שקלים. להשיג בחנויות האלכוהול המובחרות.