מג'דרה עם קינואה

1 מטגנים את הבצל בשמן זית, ובמקביל מבשלים את העדשים במים רותחים כחצי שעה.

2 מוציאים כוס וחצי ממי הבישול של העדשים, ושומרים בצד. מסננים את העדשים.

3 מוסיפים לעדשים המסוננות את הקינואה.

4 מוסיפים למחבת עם הבצל את מי הבישול של העדשים, ומבשלים על אש בינונית 3-4 דקות (ברתיחה), עד שהמים מקבלים צבע כהה.

5 מעבירים את תערובת הבצל והמים לסיר עם העדשים והקינואה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומבשלים כ-15 דקות על אש בינונית, עד שכל המים נספגים.

6 מערבבים ומגישים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!