סמבוסק גבינות קל להכנה

1 שמים בקערה את הקמח ומערבבים לתוכו את השמרים.

2 מוסיפים את המלח והמרגרינה ומערבבים תוך כדי הוספת המים עד לקבלת בצק אחיד וגמיש. מכסים ומתפיחים כשעה. שימו לב, הבצק מתקבל רך ודביק, אך מתייצב אחרי ההתפחה.

3 מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

4 מקמחים משטח עבודה ומרדדים את הבצק לעלה בעובי 1/2 ס"מ. קורצים עיגולים בקוטר 10 ס"מ.

5 מערבבים את כל חומרי המלית.

6 מניחים כף מהמלית באמצע כל עיגול, מקפלים לשניים ולוחצים מסביב עם מזלג, לסגירה הדוקה. מסדרים בתבנית ומברישים את המאפים בביצה טרופה.

7 אופים כ-25 דקות, עד שהסמבוסק מזהיבים.

לבלוג של שרית - מיס פטל

>> אתמול התחרענו פה על עוגיות קשקבל ממכרות

>> והנה הצעות מגניבות לל"ג בעומר