כדורי תפוחי אדמה פריכים

1 קוצצים את הבצל ומטגנים עד שהוא מזהיב מעט.

2 מבשלים את תפוחי האדמה בסיר עם מים, עד שהם מתרככים (אפשר גם בתנור). מקלפים, מעבירים לקערה ומועכים לפירה גס. מוסיפים לקערה גם בצל מטוגן, קמח, חמאה חתוכה לקוביות קטנות, מלח ופלפל, ומערבבים. מוסיפים ביצה ומערבבים קלות.

3 מחממים מכשיר קייקפופס.

4 שופכים פירורי לחם לצלחת עמוקה. יוצרים מהתערובת כדורים קטנים ומגלגלים אותם בפירורים עד שהם מצופים מכל הכיוונים. 

5 מכניסים את הכדורים למכשיר, סוגרים ואופים כ-10 דקות, עד שהכדורים משחימים מעט. לחלופין, אפשר לאפות את הכדורים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות, למשך 25-30 דקות. 

>> בפעם הקודמת הכנו מאפי זיתים ומוצרלה

>> חולון מתעוררת עם מסעדה איטלקית חדשה