דונאטס קלים בלי שמריםהגיע הזמן להפקיע את חנוכה מידיהם של חובבי השמרים, ולהוכיח שאפשר להכין יופי של סופגניות - ובמקרה הזה דונאטס - בלי שמרים ובלי התפחות. לטגן ולקשט אנחנו תודה לאל יודעים - תראו איזה יופי יצא!
אינס שילת ינאי
| mako אוכל
| פורסם 28/11/18 07:16
![]()
צילום: אמיר מנחם, mako אוכל
|
המצרכים (15 מנות):
לקראמבל:
לציפוי:
אופן ההכנה:1 הקראמבל: מחממים תנור ל-180 מעלות. שמים בקערה את החמאה, הסוכר, הקמח והקינמון ומפוררים בעזרת מזלג. 2 מרפדים תבנית בנייר אפייה ומפזרים את פירורי הבצק. אופים 10 דקות, מצננים ומפוררים שוב. ![]() 3 הדונאטס: מערבבים בקערה את הביצים, החמאה המומסת, השמנת החמוצה, אבקת הסוכר והווניל. מוסיפים את הקמח ומקפלים אותו לתוך התערובת עד לקבלת בצק אחיד. 4 מרדדים את הבצק על משטח עבודה מקומח לעלה בעובי 2 ס"מ. קורצים עיגולים, ומתוך כל עיגול קורצים עיגול נוסף, קטן יותר (את העיגולים הקטנים ניתן לטגן ולאחר מכן לטבול ביוגורט עם דבש או אבקת סוכר). ![]() 5 מטגנים את טבעות הבצק שהתקבלו בשמן חצי עמוק משני הצדדים. 6 ממיסים יחד בזהירות את השמנת והשוקולד (הכי קל במיקרו, בפולסים של 30 שניות). ![]() ![]() 7 טובלים בזהירות את חלקם העליון של הדונאטס בגנאש, ואז בקראמבל או בסוכריות צבעוניות. ![]()
מקרא:
![]() ![]() | המתכונים
הכי פופולריים
הכי חדשים
הכי מומלצים
|