אוכל
ביס פריך: סיגרים מתוקים עם תפוחיםהגרסה המתוקה של הסיגרים עשויה גם היא מעלי פילו דקיקים, אבל עם מילוי תפוחי עץ ירוקים וחמצמצים וממרח קרמלי קראנצ'י. כי אין כמו ביס פריך ומתוק לקינוח קליל (ואפוי)
עמית דונסקוי
| לוטוס
| פורסם 20/08/14 11:27
צילום: בועז לביא, יחסי ציבור
|
המצרכים (10 מנות):לסיגרים:
למלית:
לעיטור:
אופן ההכנה:1 מחממים מחבת. מוסיפים לה את החמאה והסוכר ומערבבים עד שהחמאה והסוכר נמסים שניהם. מוסיפים את קוביות תפוחי העץ ומטגנים כ-2 דקות. מוסיפים את הצימוקים, הלימון והקינמון ומערבבים בעדינות. מוסיפים גם את אבקת הפודינג, מערבבים ומסירים מהאש. מצננים. 2 פורסים עלה פילו, מברישים במעט חמאה ומניחים מעליו עלה נוסף. חותכים את 2 העלים לחצי, מורחים קרם לוטוס בשכבה דקה על העלה, מניחים את תפוחי העץ ומגלגלים לסיגר מהודק. חוזרים על הפעולה עם כל העלים והמילוי. 3 מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מרפדים תבנית גדולה בנייר אפייה ומניחים עליה את הסיגרים. אופים 15 דקות, מוציאים ומפדרים באבקת סוכר. מגישים חם. >> בשבוע שעבר הכנו מוס לוטוס עם רוטב קרמל מהיר>> שדרוג לטוסט: קסדייה עם בטטה וגבינות
|
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן