טראפלס לוטוס
רק שני חומרי גלם וכלום עבודה ויש טראפלס נפלאים. ואם תוסיפו לבלילה שברי עוגיות, תקבלו גם כדורי שוקולד. והבונוס: המתכון הזה גם פרווה וגם טבעוני
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(40 מנות)
- 300 גרם שוקולד מריר עם 56% קקאו, קצוץ
- 1 כוס (300 גרם) ממרח לוטוס
- קורט מלח
לציפוי:
- 1/2 כוס עוגיות לוטוס טחונות לפירורים דקים
אופן ההכנה
01
שמים בקערה שוקולד, ממרח לוטוס ומלח וממיסים במיקרוגל או על בן מארי. מערבבים לקבלת תערובת אחידה. מצננים לטמפ' החדר ומעבירים למקרר למשך הלילה.
02
לוקחים מהתערובת בכל פעם כמות של כפית ומגלגלים בין הידיים לכדור בקוטר 2.5 ס"מ. אם התערובת מוצקה מדי וקשה ליצור ממנה כדורים, מניחים לה להתרכך כ-10 דקות בטמפ' החדר. מצפים את הכדורים בשברי עוגיות.
03
שומרים בכלי אטום במקרר כשבוע.
מצאתם טעות לשון?