עוגיות פיצוחים מלוחות

אם יש לכם בארון שאריות של גרעינים - אשריכם. פנו רבע שעה מזמנכם ונצלו אותן להכנת הנשנוש הממכר הזה. אין לכם? בקטנה, קפצו רגע לקנות. זה שווה את זה, באחריות

צילום: נופר צור, mako אוכל

המצרכים :

ל-24 עוגיות:

• 150 גרם גרעיני דלעת
• 100 גרם גרעיני חמנייה
• 150 גרם שקדים פרוסים
• 50 גרם שומשום
• 40 גרם גבינת פרמזן מגוררת
• 2 כפות (20 גרם) סוכר דמררה
• מעט פרג לציפוי (לא חובה)
• חצי כפית מלח דק
• מעט צ'ילי גרוס
• 2 חלבונים מביצים גודל L

1מערבבים בקערה את כל המרכיבים פרט לפרג.

2מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה.

3בעזרת כף מניחים תלוליות (בגודל כף שטוחה) על התבנית. שומרים על מרווחים קטנים בין התלוליות.

4מפזרים מעל התלוליות מעט פרג ואופים כ-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות יפה.

5מוציאים ומצננים לחלוטין לפני שאוכלים.

בתבנית|צילום: נופר צור, mako אוכל

ובצלחת|צילום: נופר צור, mako אוכל

>> לבלוג של קרן אגם

** העוגיות יישמרו שלושה-ארבעה ימים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

** אפשר לגוון את סוגי הגרעינים והאגוזים לפי הטעם.