נאם טוק - סלט בקר ועשבים

המצרכים (3 מנות):

• 2 נתחים של סינטה או נתח קצבים מבקר ישראלי טרי, 150 גרם כל אחד (ניתן להשתמש גם בשפיץ צ'אך או שייטל)
• מלח שולחן
• כף שמן צמחי
• 1 מלפפון קטן
• חצי צרור כוסברה, עלים בלבד
• חצי צרור נענע, עלים בלבד
• 3 גבעולי בצל ירוק, קצוצים דק
• חצי כף שבבי צ'ילי יבש (או יותר לפי הטעם)
• חופן בוטנים קלויים
• 1 בצל סגול או 2 בצלי שאלוט, פרוסים דק
• 2-4 כפות רוטב דגים
• 2-4 כפות מיץ לימון או ליים טרי