חמין טעים ובריא

1 משרים את השעועית בהרבה מים למשך 8 שעות או לילה, ומסננים.

2 שוטפים את החיטה וחותכים את הירקות (הבצלים, הגזרים והכרשות) לגודל הרצוי.

3 מחממים את השמן בסיר כבד ומטגנים את שוקי העוף מכל הצדדים עד להשחמה.

4 מוציאים את השוקיים ומשחימים באותו סיר, עם אותו שמן, את הירקות.

5 מחזירים את שוקי העוף לסיר, מוסיפים את התמרים והשום ומתבלים בכמון, מלח, פפריקה ופלפל שחור.

6 מוסיפים לסיר את השעועית והחיטה, ממלאים במים עד כדי כיסוי של כל המרכיבים ומביאים לרתיחה.

7 מכסים ומבשלים כשעתיים על אש נמוכה.

8 מחממים תנור ל-100 מעלות, ומכניסים את הסיר ל-12 שעות.

קלוריות למנה: 652

>> בפעם שעברה הכנו ארוחה טבעונית משגעת