טבולה עם גריסי פנינה

כמה אנחנו אוהבים גריסי פנינה? בלי גבול כנראה, ומזמן אנחנו טוענים שהם צריכים לצאת מהמרק ולככב בפני עצמם: אז הנה סלט גריסים נפלא עם המון ירוקים, חמוציות ולימון. או בקיצור: טבולה עם טוויסט

צילום: נטע-חן ליבנה, mako אוכל

המצרכים :

• 1 כוס גריסי פנינה (מבושלים לפי ההוראות על האריזה)
• 1 וחצי כוסות פטרוזיליה, קצוצה דק
• 1 וחצי כוסות כוסברה, קצוצה
• רבע כוס חמוציות
• מיץ מלימון שלם
• 1 כף שמן זית
• חצי כפית מלח

1מניחים את הגריסים המוכנים בקערה גדולה.

2מוסיפים פנימה את הפטרוזיליה, הכוסברה והחמוציות ומערבבים היטב.

3מתבלים במיץ לימון, שמן ומלח מערבבים היטב וטועמים אם צריך להוסיף עוד קצת מלח.

*נטע-חן ליבנההיא דיאטנית קלינית ומאמנת להרזיה והצלחה, מייעצת לירידה במשקל ולאורח חיים בריא ובעלת קליניקה פרטית בתל אביב. מאמינה שאפשר לאכול טעים ולרדת במשקל, ללא פשרות.

>> בפעם שעברה הכנו מרק עדשים עם עוף. בריא בריבוע