כנאפה חלומי

1 מכינים את הסירופ: מרתיחים מים עם סוכר ומיץ ולימון. אחרי הרתיחה מורידים מהאש ומוסיפים את מי הוורדים. מניחים להצטננות חלקית.

>> מתכונים לשבועות

2 מחממים תנור ל-180 מעלות.

3 מערבבים היטב את הקדאיף עם חמאה מומסת.

4 מכניסים לתבנית מחצית מכמות הקדאיף, מיישרים ומהדקים היטב. מרצפים בחלומי ומעליה מפזרים מוצרלה.

5 מפזרים מעל הגבינות את כל שאר הקדאיף, מיישרים ומהדקים.

6 מכניסים לתנור ואופים 30-35 דקות, עד שהאטריות זהובות.

כנאפה חלומי | צילום: בועז לביא, mako אוכל

7 מוציאים את התבנית מהתנור והופכים מעל צלחת. יוצקים את הסירופ עד שייספג בכל המנה.

8 מפזרים מעל הכל פיסטוקים קצוצים ומגישים.

>> למתכונים נוספים של המחלבה מבית יצחק