תבשיל פרגיות עם קינואה ואטריות

המצרכים (4 מנות):

• 4 כפות שמן
• 1 בצל, קצוץ
• 3 שיני שום, קצוצות
• 4 פרגיות (ירכי עוף ללא עצמות), חתוכות לקוביות
• 1 כוס אטריות בינוניות
• כוס וחצי קינואה
• 1 כפית קארי
• 1 כפית כורכום
• חצי כפית פפריקה מתוקה
• 2 כוסות מרק עוף או מים
• מלח
• פלפל שחור גרוס טרי
• חצי צרור כוסברה, קצוץ