מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 פסטה רוזהאם הייתה נערכת תחרות למציאת הדרך הכי משתלמת להעביר 30 דקות, מצב רציני שהפסטה הזאת הייתה זוכה. רוטב ורדרד נעים וטעים של עגבניות ושמנת, גבעה של פרמזן מעל - מה כבר יכול לנצח את זה? |
המצרכים (4 מנות):
אופן ההכנה:1מחממים בסיר את החמאה ושמן הזית ומטגניםאת השוםחצי דקה. >> לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון 2מוסיפים לסיר את העגבניות והשמנת המתוקה ומבשלים שתי דקות. מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים את עלי הבזיליקום. מבשלים על אש נמוכה עוד 10 דקות. 3מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. 4כשהפסטה מוכנה מסננים ומעבירים אותה לסיר של הרוטב עם חצי כוס ממי הבישול. מבשלים על אש גבוהה עוד 2 דקות. 5מוסיפים את הפרמזן ומערבבים. מגישים מיד עם עוד המון פרמזן מעל. המתכון פורסם לראשונה במאי 2022  פסטה רוזה|צילום: רותם ליברזון, mako אוכלשאלות תשובותאפשר להשתמש בעגבניות טריות במקום קופסת שימורים? כן, אבל יש לתת להן בישול של רבע שעה לפחות לפני הוספת השמנת המתוקה, שיתרככו, ורצוי גם לטחון אותן למרקם חלק. במה אפשר להחליף את השמנת המתוקה? אפשר להשתמש בשמנת לבישול, שאחוזי השומן שלה נמוכים יותר, בשמנת סויה או בקרם קוקוס. המרקם עלול להיות פחות עשיר.  פסטה רוזה. הכנה: יעל קצב|צילום: יעל קצבבמה אפשר להחליף את הבזיליקום? כל עשב תיבול שאוהבים: תימין, אורגנו ואפילו פטרוזיליה. אפשר גם להשמיט אותו.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |