נאגטס פריכים

1 מערבבים בקערה את המרכיבים לתערובת העוף עד לאיחוד.

2 מרטיבים את כפות הידיים ויוצרים חטיפי עוף קטנים, מסדרים אותם על משטח עם נייר אפיה ומכניסים למקפיא להתייצבות של 15-20 דקות (אני ממליצה לעצב צורות קטנות ושטוחות יחסית, כדי שבזמן הטיגון העוף יתבשל גם מבפנים).

חטיפי נאגטס פריכים. רגע לפני טיגון | צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako

3 טורפים עם מזלג את כל המרכיבים של הבלילה עד לאיחוד.

4 בקערה נפרדת מערבבים לאיחוד את התערובת היבשה.

5 מחממים סיר עם שמן עמוק, ורק כשהשמן מספיק חם טובלים את חטיפי העוף בתערובת היבשה, אחר כך בתערובת הרטובה, שוב בתערובת היבשה ושוב ברטובה. מטגנים כל נאגט במשך 3-4 דקות עד שהעוף מוזהב ומוכן מבפנים. 

יעל קצב היא בשלנית ביתית, בעלת העסק "לבשל עם יעל", מעבירה סדנאות בישול ומבשלת משלוחים. בעמוד האינסטגרם שלה מחכים לכם עוד מתכונים טעימים.

בתיאבון!