סלט אייסברג יווני

המצרכים (4 מנות):

• ראש חסה אייסברג
• 4 יחידות פלפל שושקה
• חצי בצל סגול
• 6 עגבניות שרי תמר, חתוכות לשניים
• 6 עגבניות שרי צהובות, חתוכות לשניים
• 6 יחידות עגבניות שרי מנומר, חתוכות לשניים (אפשר גם להסתפק בעגבניות שרי רגילות)
• חצי כרוב סגול
• 20 עלי תרד
• חופן גרעיני חמנייה (10 גרם)
• חופן גרעיני דלעת (10 גרם)
• חופן אגוזי מלך (10 גרם), קצוצים גס

לחלומי:

• 12 פרוסות גבינת חלומי, באורך 10 ס"מ ועובי כחצי ס"מ
• קמח
• 4 ביצים
• פירורי לחם
• שמן סויה, לטיגון

לרוטב (ויניגרט חרדל):

• 3 כפות חרדל דיז'ון חלק
• כף חומץ בן יין לבן
• 2 כפות דבש
• קורט מלח דק
• 150 מ"ל שמן זית