הכי מהיר שיש: פלפלים ממולאים גבינות

ארוחת הצהריים המושלמת לערב החג: קונים פלפלים קלויים בצנצנת, ממלאים בגבינות והופה לתנור. מתכון סופר-מגניב, שבו רוב העבודה נעשית בכלל בסופר

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים :

• 5 פלפלים קלויים על האש (ניתן להשיג בכל סופר - מגיע בצנצנת זכוכית)
• 5-6 כפות פירורי פנקו
• 2 שיני שום, קצוצות

למילוי:

• 250 גרם ריקוטה
• 150 גרם גבינה בולגרית
• 50 גרם פרמזן מגוררת
• חופן עירית קצוצה
• 2 כפות פירורי פנקו
• מלח
• 3 ענפי תימין

1שוטפים בעדינות את הפלפלים ומניחים במסננת.

2מערבבים בקערה 3-4 כפות מהפנקו עם השום.

3בקערה נפרדת מערבבים ריקוטה, גבינה בולגרית, פרמזן, עירית, 2 כפות פנקו (ללא שום) ומעט מלח.

4מחממים תנור ל-180 מעלות.

5ממלאים את הפלפלים בעדינות בתערובת הגבינה. מפזרים על תבנית האפייה את פירורי הפנקו והשום, ומסדרים עליהם את הפלפלים. מניחים את ענפי התימין ואופים 15 דקות.

* המוצרים באדיבותעדן טבע מרקט

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> בשבוע שעבר הכנו גלילות חצילים עם בשר

>> כל המתכונים לראש השנה