מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

תפוחי אדמה מטוגנים עם שמנת חמוצה

המנה הכי ביתית שיש מקבלת טוויסט מתוחכם: תפוחי אדמה מטוגנים עם בצל, בתוספת שמנת חמוצה וסלמון מעושן. חצי שעה גג, וזה אצלכם על הצלחת

פורסם:
תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה וסלמון
תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה וסלמון|צילום: אפיק גבאי, mako אוכל
הקישור הועתק

חנוכה סוף סוף נגמר, ורוב הסיכויים שנשארתם עם הרבה תפוחי אדמה. ז'ניה מכינה לגיסתי תפוחי אדמה מטוגנים עם בצל - מנה פשוטה וטעימה. אני הוספתי שמנת חמוצה עם עירית ומעל חתיכות סלמון מעושן, שנתנו הילה מתוחכמת יותר למנה.

תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה וסלמון
תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה וסלמון. ביתי, אך מתוחכם|צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

זמן הכנה: 15 דקות
זמן הכנה כולל: 30 דקות
עלות: כ-38 שקלים

המרכיבים:
3 בצלים חתוכים לרצועות
6תפוחי אדמהחתוכים לקוביות
מלח
פלפל שחור
250 מ"ל שמנת חמוצה
חופן עירית קצוצה
3 חתיכותסלמון מעושן

אופן ההכנה:

1. מטגנים את הבצל בסיר כ-3 דקות. מוסיפים את תפוחי האדמה ומטגנים כ-10 דקות נוספות, תוך כדי עירבוב מדי פעם. מתבלים עם מלח ופלפל.

2. בודקים שתפוחי האדמה הזהיבו מצד אחד והתרככו מצד שני. במידה ולא, מטגנים כ-5 דקות נוספות.

3. מערבבים את השמנת החמוצה עם העירית, ואת פיסות הסלמון חותכים ל-3 יחידות כל אחת. מגישים מעל תפוחי האדמה.

* המצרכים באדיבותעדן טבע מרקט

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!