מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

ארוחה ברבע שעה: כריך בשר של אלופים

ארוחה קרניבורית משביעה בכלום זמן, מאמץ וכסף. מספיק לשני אנשים מורעבים במיוחד

פורסם:
הקישור הועתק

הכריך הפגזי הזה עובד גם בלי התאנים, אבל אנחנו בכל זאת ממליצים לא לוותר עליהן. זאת בדיוק העונה של התאנים הטריות, ואפילו אם נראה לכם משונה לדחוף פרי לסנדוויץ' - אנחנו מבטיחים שזה מוסיף המון. עכשיו, משסגרנו את הפינה הזאת, אפשר לגשת לעבודה.

כריך של אלופים - לפני (סטיילינג: שרה זיידמן)
כריך של אלופים - המצרכים (סטיילינג: שרה זיידמן)|צילום: אסף רונן
כריך של אלופים - אחרי (סטיילינג: שרה זיידמן)
כריך של אלופים - מוכן ומחכה לביס (סטיילינג: שרה זיידמן)|צילום: אסף רונן

כריך בשר של אלופים

זמן עבודה: 7 דקות
זמן הכנה כולל: 14 דקות
עלות: 56 שקלים

המצרכים (ל-2 מנות גדולות מאוד):
450 גר'שייטלפרוס דק (לבקש מהקצב)
2-3 כפיותמיונז
2 כפיות חרדל
2-3 תאנים טריות, חתוכות לפרוסות דקות
ארוגולה (אפשר להמיר בחסה או בכל ירק אחר)
כפית שמן קנולה או זית
מלח ופלפל שחור גרוס
1 בגט שלם או 2 יחידות ג'בטה

אופן ההכנה:

1. מתבלים את הבשר במעט מלח ופלפל וצורבים במחבת עם מעט שמן בין חצי דקה לדקה מכל צד.

2. מורחים את הבגט בחרדל ומיונז, מניחים את הארוגולה, מעליה שכבה של בשר ומעל את התאנים.

3. חוצים את הבגט ל-2, וזוללים.

מתכון:דנה אלמוסני
צילומים:אסף רונן– צילום מזון, תדמית ופרסום
סטיילינג וכלי קרמיקה: שרה זיידמן, 054-4677202
המצרכים באדיבות "עדן טבע מרקט"

מצאתם טעות לשון?