שקדים ואגוזים מתובלים

1 מחממים מחבת גדולה על להבה בינונית-גבוהה.

2 מוסיפים שמן זית, שקדים ואגוזים ומטגנים דקה-שתיים, תוך כדי בחישה, עד להזהבה קלה. נזהרים לא לשרוף.

3 מנמיכים את הלהבה, מוסיפים מייפל, צ'ילי ומלח ומטגנים עוד כדקה-שתיים, תוך כדי בחישה, עד שהשקדים והאגוזים מצופים בתערובת ומזהיבים יותר. מצננים היטב.

4 שומרים בצנצנת אטומה מחוץ למקרר עד שבוע.