1 מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה. מפזרים את הבוטנים בתבנית וקולים בתנור החם 12-10 דקות עד שהם מזהיבים. מצננים היטב.
2 מקלפים את הבוטנים ומעבירים למעבד מזון. טוחנים עד לקבלת אבקה, מוסיפים את שאר המצרכים וממשיכים לערבל כ-2 דקות עד לקבלת ממרח אחיד וחלק. אפשר להוסיף כף-שתיים של מים אם נדמה שהממרח סמיך מדי.
* שומרים בצנצנת אטומה מחוץ למקרר עד שבוע.