מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 בטטות בתנור בדיוק כמו שצריךאיך מכינים בטטות בתנור שהקליפות שלהן רכות וטעימות והן למעשה תענוג בפני עצמו? זה פשוט ממש - ודורש רק שלושה דברים: זמן, בעיטה קטנה במוסכמות וכן, גם בטטות|mako אוכל| פורסם02/09/2007:36  צילום: Hans Geel, ShutterStock |
המצרכים :
אופן ההכנה:1מרפדים את תבנית התנור (או הרשת) בנייר אפייה ומסדרים את הבטטות. 2מכניסים את הבטטותלתנור הקר, ורק אז מדליקים אותו על 180 מעלות. 3צולים שעה לפחות (לבטטות גדולות אפילו שעתיים), עד שהקליפות ממש מקומטות ומתחילות לבעבע נוזל קרמלי. 4מכבים את התנור ומחכים כ-5 דקות, עד שהבעבוע מפסיק. זוללים.  |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |