מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל

אוכל

עוגיות קוקוס ללא גלוטן

מתכון לעוגיות קוקוס עגולות וטעימות, נטולות קמח וגלוטן, שמכינים בקלות מ-4 מרכיבים פשוטים

שי-לי ליפא|מתכון לחיסכון| פורסם25/12/1807:22

צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהעד שעה
זמן הכנהעשרים דקות
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר פרווה

המצרכים :

לכ-15 עוגיות:

2 כוסות ושני שליש (200 גרם) קוקוס טחון
1 כוס (200 גרם) סוכר
2 חלבונים מביצים גדולות
1 כפית תמצית וניל אמיתית

אופן ההכנה:

1מחממים את התנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

2מערבבים בקערה גדולה את כל החומרים ולשים את העיסה בידיים עד שכל הקוקוס דביק. זה נראה כאילו העיסה לא מתאחדת לבצק, אבל זה בסדר. בידיים מעט רטובות יוצרים כדורים דחוסים בקוטר 3 וחצי ס"מ. מסדרים בתבנית (העוגיות לא תופחות במהלך האפייה אז לא צריך רווחים גדולים מדי).

3אופים בתנור החם 20-15 דקות, עד שהעוגיות זהובות.

4שומרים בכלי אטום מחוץ למקרר עד שבועיים.

תגיות:קוקוס