סטייק כרוב משודרג

1 מחממים תנור ל-200 מעלות.

2 מערבבים בקערה שמן זית, שום כתוש, זעתר טרי, פלפל חריף, מלח ופלפל שחור גרוס.

3 פורסים את הכרוב ל-4 (אמורות להתקבל פרוסות בעובי של אצבע בערך). מניחים כל פרוסה על יריעת נייר כסף שהיא מספיק גדולה בשביל לעטוף אותו. חוששים מנייר כסף? השתמשו בנייר אפייה שמונח על נייר כסף.

לפני הצלייה | צילום: יעל קצב, mako אוכל

4 מורחים כל פרוסת כרוב בשתי כפות מתערובת שמן הזית שהכנו, עוטפים בנייר הכסף וסוגרים היטב.  

5 צולים את פרוסות הכרוב העטופות 35 דקות, ואז פותחים את העיטוף וצולים עוד 20-25 דקות, להזהבה יפה.

מגישים עם טחינה ועגבניות | צילום: יעל קצב, mako אוכל

** מומלץ להגיש עם טחינה ועגבנייה מגוררת.

יעל קצב היא בשלנית ביתית, בעלת העסק "לבשל עם יעל", מעבירה סדנאות בישול ומבשלת משלוחים. בעמוד האינסטגרם שלה מחכים לכם עוד מתכונים טעימים