מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 סלמון בתנור בצ'ילי מתוק וסויהלא יעזור בית דין - השילוב בין סויה לרוטב צ'ילי מתוק הוא חתיכת ג'וקר, על המון מאכלים וגם על דג סלמון. לא מאמינים? פנו לעצמכם חצי שעה ונסו את המתכון הזריז והכביר הזה. 5 מרכיבים, מנה פצצהגיל גוטקין|mako אוכל| פורסם09/10/1810:49  צילום: vanillaechoes, ShutterStock |
המצרכים :
אופן ההכנה:1מחממים תנור ל-200 מעלות. 2מקלפים את שורש הג'ינג'ר ומגררים בפומפייה. 3מערבבים את הג'ינג'ר המגורד, רוטב הצ'ילי, רוטב הסויה ומיץ הלימון בקערה שיכולה להכיל גם את נתחי הדג. 4מעבירים מעט מהרוטב לקערה קטנה. 5טובלים את נתחי הסלמון בקערה הגדולה עד שהם מצופים היטב מכל הכיוונים, ומסדרים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה כשהעור פונה למטה. 6צולים את הדגים כ-10-15 דקות (תלוי בעובי הנתחים) ומוציאים מהתנור. 7מזלפים מהרוטב ששמרנו בצד ומגישים.  |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |