חיתוכיות אורז ושוקולד

1 מכינים את תחתית שוקולד החלב: שמים בקערת זכוכית את שני סוגי השוקולד, חתוכים לקוביות, יחד עם החמאה, וממיסים על בן מארי בזהירות רבה.

2 מעבירים את פצפוצי האורז לקערה, ומערבבים אותם יחד עם השוקולד שהומס. מעבירים את התערובת לתבנית פיירקס עם נייר אפייה, ומהדקים היטב לתחתית בעזרת מזלג או כף.

3 מכינים את תחתית השוקולד הלבן: בדומה לשוקולד החלב, ממיסים שוב יחד עם החמאה על בן מארי.

4 מעבירים את פצפוצי האורז לקערה, ומערבבים אותם יחד עם השוקולד הלבן שהומס. את התערובת הלבנה משטחים מעל תערובת הפצפוצים השחורה, ומהדקים היטב.

5 מכינים את הגנאש: שמים בסיר את השמנת המתוקה, מביאים לרתיחה בחום בינוני, מסירים מיד מהאש ומניחים בצד לחמש דקות.

6 שופכים פנימה את קוביות השוקולד המריר, ומערבבים עד להמסה מוחלטת.

7 מורחים את תערובת השוקולד והשמנת על פצפוצי האורז הלבנים, ומכניסים למקפיא למשך שעה וחצי.

8 מוציאים את התבנית אחרי שעה וחצי, חותכים לקוביות, ומגישים.

הכנתם? צלמו ותייגו אותנו באינסטגרם - mako_ochel_tov@, או ספרו לנו בעמוד הפייסבוק שלנו

>> בפעם הקודמת הכנו שברי מצה עם שוקולד וקרמל

 הכנה, צילום ועריכה: יעל רפפורט וירון רוולסצ'י