מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
כדורי פתיתים ומנגולדמה עושים עם שאריות של פתיתים? פשוט מאוד: כדורים אפויים עם מנגולד וגבינות. ארוחת שאריות, אבל בסטייל צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל |
תמיד כשצריך להכין אוכל מהר מהר אני מכינה פתיתים. 12 דקות ויש סיר מוכן על השולחן. עוד לא הצלחתי לפצח את כמות הפתיתים האידאלית למשפחה. כשהכנתי 2 כוסות נשאר די הרבה, כשהכנתי כוס וחצי לא נשאר פירור. בעלי טוען שכשלא נשאר פירור זה אומר שלא היה מספיק. אז אני ממשיכה להכין שתי כוסות ולהתמודד עם השאריות. איך? מהשאריות אנחנו מכינים למחרת מנה חדשה, בתוספת שאריות הגבינות שיש במקרר. ארוחת שאריות. זה טעים הרבה יותר מאיך שזה נשמע. המצרכים (6 מנות):ל-15 כדורים:
אופן ההכנה:1שוטפים היטב את המנגולד וקוצצים את החלק הירוק של העלים. 2ממיסים בסיר את החמאה. מוסיפים את המנגולד ומבשלים כמה דקות, עד שהוא מתרכך. מתבלים במלח ופלפל. מוציאים לקערה, מוסיפים את הגבינות ואת הפתיתים ומערבבים. 3יוצרים בידיים כדורים קטנים, מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-25 דקות.  |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |