מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
פודינג לחם בננות ושקדיםשרית נובק שוב נתקעה עם מלאי בננות. בפעם הקודמת היא הכינה מהם מאפינס והיום היא מכינה מהם משהו מפנק אפילו עוד יותר - פודינג לחם שמכינים משאריות החלה של סוף השבוע. תענוג לכל המשפחה צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל |
בעלי, כאילו לא קורא את כל מה שכתבתי. רק לפני שבועייםסיפרתי על הבננות שאף אחד לא נגע בהןעד שנאלצתי להפוך אותן למאפינס טעימים כדי לא לזרוק. אבל הוא? הלך בשישי בצהריים לשוק וחזר עם לא פחות מ-15 בננות. כשהתרעמתי על כך הוא הסביר שבשישי בצהריים כל השוק ממש במחירי שוק ושכל בננה נוספת עלתה פשוט גרושים, ואחרי ששילם, עוד קיבל תוספת של כמה בננות במתנה (בטח למוכר בשוק נמאס לאכול בעצמו מאפינס בננות שאשתו מכינה מכל הבננות הרכות שנשארות לו בסופי השבוע).
המצרכים :
אופן ההכנה:1פורסים את החלה לפרוסות (או קורעים לחתיכות גסות בידיים) ומסדרים בתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ. 2פורסים 2 מהבננות לפרוסות ומפזרים בין פרוסות החלה, וכן את השקדים הפרוסים.3. מערבבים ביחד ביצים, חלב, שמנת, סוכר, ושקדים טחונים ושופכים את התערובת לתבנית. 4פורסים את הבננה שנותרה ומסדרים מלמעלה. 5אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות כ-25-30 דקות, עד שמזהיב. מוציאים מהתנור ומזלפים מעל מעט סירופ מייפל. בקרו בבלוג של שרית -Misspetel >> בשבוע שעבר הכנו עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית>> כל המתכונים לראש השנה>> טעמנו ובדקנו: איזו עוגה כדאי לקנות לראש השנה? |  |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |