מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
מקלות סוכר וקינמון פריכיםמחפשים נשנוש לקחת לים או לבריכה, אבל כזה שכולם יאהבו? קבלו את מקלות הקינמון הממכרים של דודה איבון, שאמנם קלי קלות להכין (בצק פילאס, סוכר, קינמון - זה הכל), אבל הרבה יותר קשה לשמור שלא ייזללו בדרך צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל |
של מי היה הרעיון לנסוע לכנרת דווקא ביום הכי חם עלי אדמות? אה כן, של בעלי. ישבנו בארוחת שישי בערב אצל סבא וסבתא כשלפתע פתאום הוא שאל: "מי בא מחר לכנרת?". עוד לפני שהספקתי לטרפד את הרעיון, שניים מאחיו כבר קפצו על המציאה, וכך קבעו להפגש ב-8 בבוקר בחוף גינוסר, להקדים את החום. אז מצאנו את עצמנו פתאום, 3 גיסות, מתאמות מה כל אחת מביאה לארוחת הבוקר. כל אחת חשבה רגע והכריזה שמה שיש לה במקרר זה ביצים. הגענו בלילה הביתה, פתחתי את המקרר ומצאתי הרבה ביצים. וקצת פירות. ובמקפיא בצק פילאס. הפשרתי, שיהיה, ונזרום איתו כבר בבוקר. בבוקר? התכוונתי לפנות בוקר. כן, ב-8 כבר התייצבנו בחוף, עם מקלות איבון שהכנו בצ'יק לפני שיצאנו, ונאלצתי להגן עליהם בגופי כל הדרך. למה מקלות איבון? על שם דודתי האהובה שמכינה אותם לכל מפגש ילדים. מיותר לציין שרק אנחנו הגענו ב-8. כל האחרים הגיעו רק ב-10. חזרנו הביתה עייפים, צרובים, אבל מרוצים. היה כיף גדול! המצרכים :
אופן ההכנה:1מחממים תנור ל-200 מעלות. 2מערבבים בקערית סוכר וקינמון. 3פורסים את הבצק על משטח עבודה ומפזרים עליו את הסוכר והקינמון. חותכים לרצועות בעובי של כ-3 ס"מ ומגלגלים אותן לצורת ספירלה. 4מסדרים את רצועות הבצק בתבנית מרופדת בנייר אפיה ואופים כ-30 דקות, עד שהן משחימות מעט. 5מצננים ומחביאים היטב. לבלוג של שרית -מיס פטל. >> בשבוע שעבר הכנו מאפינס תרד וגבינות, והילדים אשכרה זללו אותם  |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |