מאפינס ברוקולי

אחרי כל הבליסות של פסח, חייבים להרגיע קצת עם אוכל קל ולא מכביד. במאפינס האלו יש הרבה ברוקולי, מעטגבינה (מומלץ 9% של מחלבות גד במבצע)צהובה ובעיקר - מעט מאוד עבודה. צ'יק צ'ק ולתנור

צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

המצרכים (6 מנות):

• 400 גרם ברוקולי טרי
• בצל, קצוץ
• 150 גרםגבינה (מומלץ 9% של מחלבות גד במבצע)בולגרית, מפוררת
• 100 גרםגבינה (מומלץ 9% של מחלבות גד במבצע)צהובה מגוררת
• 3 כפות קוטג'
• 2 ביצים
• מלח
• פלפל שחור

1מחממים תנור ל-180 מעלות.

2קוצצים את הבצל ומטגנים עד שהוא מזהיב מעט.

3מרתיחים מים בסיר בינוני. מכניסים את הברוקולי ומבשלים אותו כ-5 דקות. מורידים מהאש, שוטפים במים קרים וקוצצים. 4. מערבבים בקערה את הברוקולי, הבצל, הגבינות, הביצים, המלח והפלפל.

5ממלאים מנג׳טים בתבנית מאפינס, מכניסים לתנור ואופים כ-30-35 דקות, עד שהמלית מתייצבת.

בקרו בבלוג של שרית -Misspetel.

למתחם ההברקות של ניקול

>> בפעם הקודמת הכנו דגני בוקר ביתיים

>> bezzo: פיצריית שף חדשה בתל אביב