מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
עוגת תותים בחושההנה לכם משהו כיפי לעשות עם הילדים כשהם נכנסים למצב רוח מרדני: עוגת תותים בחושה קלה ומהירה, שתשכיח מכולם את כל הרגשות השליליים. ותראו כמה שהיא יפה! צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל |
לפעמים פשוט לא בא להם שום דבר. לא רוצים לשחק, לא רוצים ללכת לחבר, לא רוצים סיפור, לא רוצים כלום - רוצים להוציא אותי מדעתי. אז לפעמים אני יוצאת מדעתי, ולפעמים עוד יש לי כוח ללכת על מה שתמיד עובד, ואני קוראת: "מי רוצה להכין איתי עוגה?". בן רגע הם מתייצבים. לאחת אני נותנת לערבב את המצרכים, לשני אני נותנת לנקות ולחצות את התותים. וכשהבלילה כבר בתבנית ואני מבקשת לפזר מלמעלה את התותים, אני מגלה שנשארה רק רבע מהכמות. המצרכים (6 מנות):לתבנות אינגליש קייק:
אופן ההכנה:1מחממים תנור ל-170 מעלות. 2משמנים את התבניות בחמאה או מרפדים בנייר אפייה. 3שוטפים את התותים, מורידים את העלים וחותכים לחצאים. 4מערבבים בקערת המיקסר חמאה, סוכר ומלח. מערבלים כדקה עד שמתקבלת תערובת אוורירית. מוסיפים ביצה ויוגורט ומערבבים עד להטמעה. מערבבים פנימה תמצית וניל. 5מוסיפים את הקמח ומערבבים קצרות, רק עד לקבלת תערובת אחידה. 6מערבבים פנימה בעדינות את השוקולד צ'יפס. 7מעבירים את התערובת לתבנית, ומפזרים מלמעלה את התותים. 8אופים כשעה, עד שהעוגה מזהיבה מלמעלה וקיסם שננעץ בה יוצא יבש. מצננים ופורסים. בקרו בבלוג של שרית -מיס פטל  |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |