עוגיות שוקולד עם סוכריות צבעוניות

1 מעבדים במיקסר עם וו גיטרה חמאה, ביצה, מלח וסוכר עד שמתקבלת תערובת קרמית בהירה ותפוחה. 

2 מוסיפים קקאו ומטמיעים. מוסיפים גם קמח ואבקת אפייה, ומערבבים קלות רק עד שמתאחד. מכניסים למקרר להתייצבות לכ-30 דקות.

3 מוציאים את הבצק מהמקרר, יוצרים בידיים כדורים בגודל אגוז, מגלגלים כל כדור במזרה הסוכריות הצבעוניות ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

4 לוחצים קלות עם הידיים על מנת לשטח מעט את העוגיות - ממש מעט, הן ישתטחו עוד קצת מעצמן במהלך האפייה. נועצים בעדינות במרכז כל עוגיה כדור שוקולד קטן, ושולחים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות לכ-18 דקות.

עוד רעיונות מתוקים לפורים של שרית:>> עוגיות שוקולד פורימיות>> בייגלה בשוקולד>> עוגיות קונפטי>> משלוח מנות ורוד

>> לכל המתכונים לפורים