שניצל פלאפל אפוי

1 מעבירים את גרגירי החומוס, הפטרוזיליה, הכוסברה, השום והכמון, לקערת מעבד המזון וקוצצים היטב בעזרת להב פלדה.

2 מוסיפים לתערובת את פירורי הלחם, וממשיכים לעבד עד לקבלת תערובת פירורית ואוורירית.

3 מעבירים את התערובת שהתקבלה לקערה רחבה, מניחים בשתי קערות נוספות את הקמח והביצים, ומוסיפים אליהן את המלח והפלפל.

4 מסדרים נייר אפייה על גבי תבנית רחבה, ויוצקים מעליו מחצית משמן הזית.

5 טובלים כל פרוסת חזה עוף בקמח, ומנערים מעט על מנת להפטר מעודפים. טובלים שוב, הפעם בביצה הטרופה, ומעבירים את חזה העוף לקערת פירורי הפלאפל, ומצפים היטב.

6 מניחים על גבי נייר האפייה, וחוזרים על התהליך עם יתר חתיכות חזה העוף.

7 יוצקים מעל את שמן הזית שנותר, ומעבירים לתנור שחומם מראש ל-250 מעלות עד להזהבה. מגישים חם עם סלט קצוץ וטחינה טובה.

>> למידע ומתכונים נוספים בואו אל עמוד הפייסבוק של "אמא אין כמוך"

>> כבר הורדתם את אפליקציית המתכונים החדשה והשווה שלנו?