תבשיל תפוחי אדמה ונקניקים

המצרכים :

• 4 כפות שמן זית
• 1 בצל גדול, חתוך לקוביות
• 1 חבילת נקניקיות קנאקרס (280 גרם), פרוסות לטבעות של 3-4 ס"מ
• 100 גרם פרוסות כתף בקר מעושן בציפוי פלפל, חתוכות לקוביות בינוניות
• 4 עגבניות מרוסקות
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות בינוניות
• עלי בזיליקום או פטרוזיליה, להגשה