מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
עוגת "מלימוקה" של מלי עזרבכל עונה נכנסים אסי וארז לבית האח הגדול עם עוגה ביתית שאפתה מלי עזר, אמא של אסי. במוצאי שבת הם הביאו לדיירים את עוגת המלימוקה שלה, וארז שטעם אותה פסק שזו העוגה הכי טובה של כל העונותמלי עזר|mako אוכל| פורסם26/08/1308:14  צילום: אסי עזר, קשת |
המצרכים :לעוגה:
לציפוי:
אופן ההכנה:1מקציפים את הביצים עם כוס סוכר לקצף חזק. 2מוסיפים את כפות היין. 3מערבבים בנפרד את הקמח, אבקת האפייה, כפית הנס-קפה, האגוזים והשוקולד, ומוסיפים לבלילה. 4אופים בתבנית 24 בחום בינוני 45 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש מלב העוגה. 5שופכים על העוגה החמה כוס של נס קפה קר, ומצננים אותה בצד. 6מכינים את הציפוי: מקציפים את כל המרכיבים פרט לשוקולד, ומצפים את העוגה כשהיא קרה. 7מפזרים מעל הציפוי שוקולד מגורד. *חפשו את מלי עזר באינסטגרם - malkaazar >> הנה עוגת השוקולד האוסטרלית שקיבלו הפיינליסטים הקודמים >> חוזרים לבית הספר: ארוחות עשר בריאות ומגניבות לילדים >> לכל המתכונים לראש השנה |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |