מבחן עוגות הדבש: המעולות, הטובות והטובות במיעוטן

עוגות הדבש המעולות

לחם ארז
עוגת הדבש:אנחנו טעמנו עוגת דבש תפוחים ועוגת דבש תמרים אגוזים, ושתיהן היו עדינות ומקסימות. מעט לחמיות, אווריריות להפליא, בקיצור – אפשר לחסל תבנית בכיף. 39 שקל.
יש גם:קראנץ תפוחי עץ מעולה, חלת שומשום וצימוקים טובה וחלת פרג עגולה – לא מספיק אוורירית, לא מדהימה.
* לבירור סניף לחם ארז הקרוב:www.lehemerez.co.il

מאפיית לחמים
עוגת הדבש:רכה רכה, ושלא כמו רוב עוגות הדבש – ממש רטובה. דבשית כדבעי, מצוינת, אף שיש שיטענו – מתוקה מדי. 42 שקל.
ויש גם:ערכה מגניבה להכנת עוגת דבש (150 שקל).
* מאפיית לחמים, חשמונאים 99, תל אביב

עוגות הדבש הטובות

מתוקה
עוגת הדבש:אנחנו טעמנו את גרסת עוגות הדבש האישיות. לשמחתנו הן לא היו יבשות בכלל, אבל עדיין, לקו בחוסר ייחוד מסוים. 4 שקלים לאחת.
ויש גם:טארטלטים מ-עו-לים. אין, הם אלופים בבצק פריך שם במתוקה, וזה ניכר בעיקר בטארטלט הרימונים ופאי התפוחים המושלמים.
*מתוקה, קרליבך 14, וייצמן 14, דניאל פריש 1, הברזל 20, רמת החי"ל, ת"א; הבנאי 5, חולון

אידלסון 10
עוגת הדבש:טובה מאוד. מתובלת למדי, אז הרגישים לציפורן או בכלל לתבלינים עזים מוטב שיימנעו, יבשה ועם זאת עשירה. 40 שקל.
ויש גם:עוגיות פיננסייר דבש מקסימות (17 שקל ל-100 גרם).
* אידלסון 10, דיזנגוף 117, בן יהודה 252, מלכי ישראל 2, וייצמן 57, תל אביב

לה מולאן

עוגת הדבש:מצוינת. בהירה, עדינה, רכה להפליא, מתובלת בטוב טעם ומעוטרת בפיסטוקים. 39 שקל.
ויש גם:בגטים מעולים, שלא קשורים לחג אבל עושים את החיים יפים בכל יום של השנה.
* לה מולאן, בוגרשוב 72, תל אביב

עוגות הדבש הטובות במיעוטן

רולדין
עוגת הדבש:אנחנו לא טעמנו את העוגה אלא את גרסת המיני-מאפינס המקסימה, והאמת שלא היה מדהים. נחמד, כן, אלא שבמיני-מאפינס סכנת ההתייבשות אורבת תמיד, וגם רולדין לא יצאו חפים ממנה. 15 שקל ל-200 גרם.
ויש גם:טארט תפוחים בדבש נחמד ועוגת מוס דבש הורסת.
* לבירור סניף רולדין הקרוב:http://www.roladin.co.il/

אנינה
עוגת הדבש:כבדה, ציפורנית מאוד, מעט יבשה. קצת כמו עוגות הדבש של פעם, לפני שעלו על זה שעוגת דבש יכולה להיות קלילה וידידותית. 34 שקל.
ויש גם:שטרודל מעלף, אבל יקר (90 שקל, ונגמר בשנייה).
* אנינה, חיים לבנון 2 תל אביב

למתחם המתכונים לראש השנה